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客户案例

北京黄记煌餐饮管理有限责任公司

  • 时间: 2016-08-23 02:32:58
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  北京黄记煌餐饮管理有限责任公司是一家从事餐饮连锁及饮食研究的民营企业,其主打菜品为"黄记煌三汁焖锅"。黄记煌自2003年创立以来,市场迅速发展,截止2012年底,经营店面已达360余家,覆盖了除港澳台地区以外所有省会城市,展现出了中式餐饮的特有风范,为实现中餐标准化及创建绿色健康、环保低碳的餐饮模式做出了突出贡献。

 

企业面临问题

门店较多,现在有近20个门店,因门店在全国分布,距离较远,数据统计非常难
每天都会有出入库记录,通常库管员使用excel记录每天的使用数量及剩余数量,人工总是会出现数量的差异
每个门店余地需要人为统计出本月使用材料的价格、数量方便于北京财务来核算每家门店的成本

信息化应用价值

按照业务需要重新梳理,重新导入库存期初余额
根据每个菜品使用的材料、损耗率搭建相应的物料清单,在菜品出库时,自动推算出相应的材料使用量,月底进行盘点,将数据上报财务
材料的成本价格按照全月平均法系统来计算每个产品的出库成本

产品使用模块

标准产品:T+12.0库存管理
开发插件:产成品入库单自动生成其他出库单